临猗苹果

临猗苹果，山西省运城市临猗县特产，全国农产品地理标志。

临猗苹果果实多为圆形，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽，果面光洁细腻、耐储存。临猗苹果畅销中国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等地。

临猗苹果果实多为圆形，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽，果面光洁细腻、耐储存。临猗苹果畅销中国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等地。在2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“临猗苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。

临猗苹果特点

1、外在感官特征：85mm苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克。果实多圆形，果形指数0.8左右，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。果实大小一等品率80%以上，果实表面颜色一等品率90%以上。

2、内在品质：果实可溶性固形物含量为≥12.5g/100g，总膳食纤维1.5g/100g—2.0g/100g，维生素C含量≥4.0mg/100g，钾含量110mg/100g—120mg/100g， 总黄酮（以芦丁计）≥0.022g/100g，水分含量≥84.5g/100g。

3、安全要求：产品生产过程执行农办质（2012）8号无公害食品苹果规范标准，产品质量符合GB/T10651鲜苹果要求。

什么时候成熟

1、临猗苹果上市时间：阳历9月份上市，此时的临猗苹果上市价格偏高些；

2、临猗苹果口感最佳：阳历10月1中旬大量上市，此时的临猗苹果口感最佳；

3、临猗苹果下市时间：鲜果卖到11月份左右，然后全部进入冷库至第二年4-6月份；

临猗县位于山西省西南部，晋豫陕金三角地带，气候温和，光照充足，昼夜温差大，环境无污染，平均海拔高度500-800米，年降雨量512毫米，无霜期217天，光照2353小时，年平均气温13.6℃，7-10月昼夜温差12℃，是栽植水果的最佳适宜区。

经过十多年的不断发展，果林面积已达到100万亩，成为全国最大的水果生产县，年产果品达20亿公斤，商品率达80%以上，总产值达30亿元，果业人均纯收入占到全县农民人均纯收入的70%左右。全县从事果业生产的农户达10万户，从业人员35万人。

全县苹果面积80万亩，共有500个标准化生产示范区，100个精品苹果生产示范园，8个无公害苹果生产示范区，每个区面积不少于1万亩，总面积达10万亩。

我县的果品先后荣获48枚国家级金奖，10枚省级金奖。2003年10月被国家农业部正式命名为全国“无公害水果生产示范基地县”，认证临猗45万吨苹果为无公害农产品，并允许使用全国统一无公害农产品标志。2008年农业部将我县规划为全国水果和全国食品安全示范县。