敦化小粒黄豆

敦化市地处吉林省东部，长白山北麓，属中温带湿润季风气候中的温凉区，区内天气冷凉，昼夜温差大，雨热同季，光能资源较为丰富，独特的气候资源十分有利于大豆的生长发育。生产出的大豆油分含量高，环境无污染。长期以来，因我市产出的商品大豆无论在数量上还是质量上均居全省首位，是吉林省重要的大豆生产基地之一，大豆已经成为我市农民赖以生存和致富的主要产业。目前，敦化市大豆面积种植面积8万公顷，年产量在18万吨左右，是全国800个产粮大县之一。

我市地处高寒山区，气候冷凉，昼夜温差大，雨量充沆旧，日照充足，是高蛋白大豆和小粒豆最佳种植区。优越的地理位置和独特的气候条件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生长，这是其它地区不可比拟的，因为大豆属需水较多的作物，喜在酸性或微酸性土壤上生长，六七入月雨量集中对大豆开花，结荚有利，八九月日照充足，昼夜温差大，有助于大豆籽实形成和积累，蛋白含量44%以上，比我省中西部地区相比高1-2个百分点。近几年优质高产大豆栽培技术经过配套、集成和推广，大豆含油量平均达到20%以上。

敦化市的小粒黄豆具有径粒小、口感好、色泽亮、豆皮薄、蛋白质含量高的特点，蛋白质含量44%，含油量22%。小粒豆是日本、韩国及东南亚国家家庭纳豆、豆芽等主要原料，每年我国销往国际市场的小粒豆及产品中有90%来自敦化。

敦化大山嘴子（现雁鸣湖镇）是小粒豆的发源地，在满州里时期此地有小粒豆100公顷左右，品种为自繁自育的农家品种，最早的小粒豆品种叫压破车（即后来的长白一号）。60年代种植面积500-600公顷左右，当时每公顷单产水平较低， 3000斤左右。

市小粒豆历史悠久，品质好。 70年代末80年代初我市就是全国唯一的小粒豆出口基地，为国家出口创汇做出了具大贡献。开始只是几个农家品种，80年代在政府的支持下，种子公司经过选育培育良种（本地育种），小粒豆种植开始了种植杂交种的新时代。面积逐年增加。1988-1989年，吉林省农科院用我市的压破车（长白一号）同当地山上的野生豌豆杂交培育，通过选优、提纯培育了小粒豆良种吉林1号，通过在敦化地区试种扩繁，大面积推广。

进入90年代后期，大豆、小粒豆种植面积发展更快。据统计1999年小粒豆播种面积5000公顷，产量10000吨左右，平均公顷产量4000斤，重点分布在雁鸣湖镇、额穆镇、黑石乡、翰章乡、官地镇、青沟子乡、红石等乡镇。面积最大的是2001年面积16000公顷，产量35000吨，播种面积最多的乡镇是大山镇，2000公顷。