本溪人参

本溪素有“人参之乡”的美誉。本溪人参及其加工的滋补品销往国内外市场。本溪人参，按生长环境可分为野生山参和园参两种，按制法可分为生晒参、白糖参、红参等。本溪人参及其加工的滋补品销往国内外市场。

本溪人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净，园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。

本溪人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳痿，尿频，气虚外感。

人参传说

早年间，老秃顶子山下有一户人家姓姚，只一个寡妇妈带着一个十几岁的儿子和一个十几岁的童养媳。儿子叫姚金，童养媳叫杏花。姚母不喜欢杏花，老逼着她干重活。这天，邻居张婶送来一盘饺子，姚母赶忙把饺子藏放到柜子里，直着嗓子喊杏花：“后岭上出了好多好多蘑菇，你快去捡，咱炖蘑菇汤喝。”杏花沿着羊肠小路，穿过密密的森林，累得倒在光秃秃的山岭上睡着了。曰头偏西，杏花一骨碌爬起来，拎起空筐就往山下跑，不知跑了多少路还是没到家。这时在她前面有一团不大不小的红光，金灿灿的耀人眼。这红光围着杏花转来转去。杏花对那红光说：“你是救我吗？若是这样，你就前面带路吧。”那红光就在前面飘动，杏花紧紧地跟在后面。走着走着，进了一片树林。杏花说；“你站住，这不是回家的路！”那红光真的站住了，慢慢地落到地上。杏花眼前一黑，扑腾坐到了地上，用手去摸那光落下的地方，摸到了一棵草，那草散发着奇异的芳香，稀疏的叶尖上挺起一朵暗红色的缨儿，用手细摸摸，原来是一颗颗圆溜溜的粒粒。杏花就挖了挺大的一个坑，从坑里拿出一根活象人形似的草根。

姚金生气他妈虐待小杏花，第二天和乡亲们就到山上去找杏花。姚金从杏花走过的路上了山，杏花却从另外一条路走回来。她高兴地喊：“妈，金子哥，你们看我挖回来一根奇怪的草，和人的身子一个样。”杏花的喊声惊动了乡亲们，大家伙儿一阵惊呼：“呵，还真像人儿身呢！”姚母一听气得不得了：“你这该死的，死在外面算了，怎么又回来了？”她和杏花争夺那棵草，杏花手里只剩下一把草叶儿和一粒红得刺眼的草籽。姚母把那棵人身似的草根扔进灶坑，只见一团金光闪闪的大火球从灶坑里升起，“轰隆”一声炸雷响，眨眼间姚家的房子化成了灰烬。杏花就拼命地往火里闯，直到哭得昏迷过去。在昏迷中，她感到又出现了一片红光，一位白须飘飘、红光满面、头上顶着一朵红缨的老者走到杏花面前，从红缨冠里拿出一粒鲜红的珠子：“老身本是八百年前玉皇爷派到老秃顶子山镇山的仙草，八百年后我欲回天宫，必得借那连天的烟火，还必得惩一个救一个。你婆婆丧身火海那是她心术不善的下场；你这孩子心地善良，这棵棒槌就送你作纪念吧，明天你把它种到园子里，三年后它还会结籽，你再把它种上，年复一年，你的园子里就都是棒槌了。”老者说完慢慢从半空中隐去。杏花就睁开了眼，发现自己躺在姚金的怀里。

第二天，杏花在园子里种上了那粒棒槌籽。第二年种下的棒槌籽冒出芽尖，又长成青油油的小苗。又过二年，小苗开出一朵绿莹莹的花儿，花儿变成一朵红嘟嘟的小籽，杏花把小籽又种上了。眨眼又过了二年，头茬种下的那棵棒槌该起了。那天早晨杏花悄悄地用铲子把棒槌挖出来，喊姚金来看，姚金捧着那棵棒槌连称稀奇，问杏花是什么，杏花说叫棒槌。姚金说：“棒槌难听，你看这条根多象人的身子，就叫‘人身’吧！”杏花说：“行，就叫‘人身’，等过了年，把人身籽分给乡亲们种种。”可能从那时起，人们就把棒槌叫“人身”了。随着年代的变更，现在的人们把“人身”又写成了“人参”，而且有资料考证。人参在中药材行列数第一味呢。

再后来也有许多好事之人上老秃顶子山，希望能找到像当年杏花姑娘得到的那样大的人参，可是谁也没找到。原来，当年那棵棒槌仙告诉了杏花种植棒槌的方法后，为了避免世人来挖山参，顶杏花的买卖，他就把老秃顶子山的棒槌都用法力给带到长白山了。