总站>云南省>昆明市>石林彝族自治县>大可乡
云南省昆明市石林彝族自治县南山区
黑龙江小吃。用兴凯湖大白鱼制作而得名。其皮薄馅大,汁多。味道鲜香,具有独特风味。
原料:(制90个)
面粉500克、白鱼350克、葱末25克、姜末15克、香油25克、鸡汤50克
制作:
一、将面粉加温水调制成面团,下剂90个。
二、白鱼去骨、刺,将鱼肉切成米丁,加入葱末、香油、姜末及鸡汤调制成馅。
三、将面剂擀成皮,包入馅心呈饺子形,捏出花边,用沸水煮熟即成。