固阳燕麦

固阳燕麦，内蒙古自治区包头市固阳县特产，中国国家地理标志产品。固阳特产—莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。

固阳燕麦是固阳县的主要粮食作物之一，已有100多年的生产栽培历史。2011年6月，以固阳燕麦为原料的莜面手工制作技艺项目入选中国农业非物质文化遗产展演，成为内蒙古自治区3个入选项目之一；同年，自治区人民政府授予“固阳燕麦”内蒙古“名牌产品”称号。

固阳莜麦属“裸燕麦”，为一年生草本植物，耐寒耐旱，生长期长，生长于高原高寒地区，叶子细长而尖，花淡绿色，小穗有细长的芒，籽实可以吃。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作，成为食品。在内蒙古以固阳莜面为最，素有“固阳莜麦甲天下”之誉。

相传，清代康熙皇帝远征噶尔丹，在固阳吃过莜面，给予很高的评价。乾隆年间，莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。五十年代，-总司令两次来内蒙古视察，都主动要求吃固阳莜面。他说，当年在晋西北转战，曾多次在老乡家的热炕头上吃过莜面，也听说过莜面是“固阳三件宝”之一的传说。那又筋又细的莜面，支持过晋察绥陕根据地革命将士的伟大斗争，总司令一直在怀念它。

燕麦在固阳县的生产栽培历史已有100多年，是固阳县的主要粮食作物之一。在固阳当地，人们称燕麦为蒙古军粮、风铃草，当地农民以传统方式耕作，不施化肥，不打农药，纯净天然、风味独特、营养丰富。

燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，已成为内蒙古的优质特色作物，当地种植面积占全国的40%以上。由于固阳县位于内蒙古自治区中西部，地势南高北低，东部高于西部，属温带大陆性气候，非常适合燕麦的种植。

固阳有“固阳莜麦甲天下”之誉。固阳燕麦属“裸燕麦”，为一年生草本植物，耐寒耐旱，生长期长，叶细长而尖，花淡绿色，小穗有细长的芒，籽实可以食用。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。莜面即燕麦面，是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作，成为食品。相传，清代康熙皇帝远征噶尔丹，在固阳吃过莜面，给予了很高的评价；乾隆年间，莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。

固阳县地处阴山北麓，地势南高北低，东部高于西部。有季节性河流7条，其中以黄河二级支流昆都仑河最大，年均降水量300毫米。境内的山地和丘陵约占总面积的90%。县东南部的春坤山高2321米，为最高峰。最低处海拔高度为1240米。山脉多为东西走向，地形较复杂，大致是东高西低，南陡北缓。全县总土地面积787.8万亩，共有13个土类，22个土属，82个土种，灰褐土、栗钙土为主体土壤（栗钙土40.2%，灰褐土占50.7%），其余为草甸土。

固阳境内属中温带大陆型干旱半干旱季风气候，气温偏低、降水少、光照充足，温差大是其最明显的气候特征。全年无霜期为69-177天，年平均降水量为291.1毫米，年平均气温5.5℃，年平均日照时数2989小时，年平均蒸发量1941.4毫米。燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000—2700米的高寒地区，已成为内蒙古的优质特色作物，当地种植面积占中国的40%以上。固阳的水土气自然生态环境，非常适合优质燕麦的种植与生产。

燕麦在固阳县已有100多年的生产栽培历史，随着清代雍正末年特别是乾隆年间屯兵戍边时开始大面积种植。乾隆年间，莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。

一、品种

内燕5号、燕科1号、内农大莜1号、内农大莜2号、蒙农大燕1号、蒙农大燕2号、坝莜1号、坝莜3号等品种。

二、立地条件

产地范围内海拔1000米以上，选择土壤肥力中等以上的地块，要求地势平整，集中连片，便于管理，具备良好水浇条件。

三、栽培管理

1．整地：可秋翻整地，也可春翻整地。翻耕≥20cm。

2．施肥：

（１）农家肥：结合秋翻或春翻整地，施入优质农家肥15至22.5 m3/ hm2作为底肥。

（２）种肥：结合播种，施入氮磷钾复合肥（氮、1、氧化钾含量各15%）≥300kg/hm2。

3．播前灌水：有灌水条件的地块，在秋翻或春翻整地的基础上，打畦、筑埂，进行畦田灌水。

4．种子选择：种子纯度和净度达到98%以上，发芽率85%以上。

5．播种：

（1） 播种方式 ：采用机械播种。

（2）播种期： 5月上旬至下旬。

（3）播种量：每公顷播种120kg至150kg，保苗400至450万株/hm2。

（4）播种深度：使用种肥分层播种机播种，播种深度为3至5cm。

（5） 种植行距：燕麦种植行距为20至25cm。

6．田间管理：

在分蘖或拔节期，本着前促后控的原则，结合灌溉或降雨前每公顷追施尿素75至120kg（含纯氮量46%）。

7．收获：

（1）收获时期：腊熟期适时收获。

（2）晾晒：脱粒后及时进行晾晒、清选，含水量降到12.5%以下，安全入库。

8．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、质量特色

1．感官特色：籽粒饱满，种皮浅黄色，硬度适中，粒形为长卵圆形或卵圆形。

2．理化指标：水分≤12.5%，蛋白质≥14.0%，β-葡聚糖≥5.0%，脂肪≥5.0%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。