长白山蓝莓

长白山蓝莓为长白山区特产的小浆果，具有独特的风味及营养保健价值。长白山蓝莓具有风味独特，酸甜适宜，口感好等特点，可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。2011年7月，原国家质检总局批准对“长白山蓝莓” 实施地理标志产品保护。

长白山蓝莓产地范围为吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、珲春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区16个市区县现辖行政区域。

因为海拔高，气温低等自然条件约束，长白山蓝莓鲜果，往往比其他地方的蓝莓晚熟一个月。这里山高林密、绿水清泉、环境优雅、得天独厚。清新的空气、良好的水质、多样化的生物链使这里成为野生蓝莓最好的生长地。千百年来，它们吸收着长白山得天独厚的雨露精华，自由而热烈的生长。

长白山蓝莓鲜果成熟期一般在7月份，临江地区寒凉的气候和温差，正适合蓝莓生长，蓝莓一年一熟，及产量较少等因素，让蓝莓鲜果成为娇滴滴的产物，即便是在产地，也价值不菲。

长白山蓝莓果肉细腻，种子极小，甜酸适口，并具有清爽怡人的香气。在炎炎的夏日，把蓝莓放在冰水里浸一会儿，轻轻的咬上一口，薄薄的皮上溢出清甜的果浆，酸甜的口感带着一丝丝挑逗的魅力，是白山黑水最独特的清凉，最特别的味道。

长白山蓝莓果实不仅颜色味道极具吸引力，最重要的是它的营养保健价值，被称作“浆果之王”和“不老灵丹”。自古以来，长白山就有着就有吃蓝莓果能明目、治病、使人身体强壮的传说。

长白山蓝莓果实富含花青素、SOD、熊果甙等，维生素C、维生素E、维生素A、维生素B等，及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素等。蓝莓中的花青素是天然的抗氧化剂，能帮助眼球恢复弹性，缓解视力衰退。除此之外，花青素还能够改善睡眠、促进血液循环。蓝莓对于长期饮食不规律、缺少运动的人是非常好的健康水果。

此外，长白山蓝莓还具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效，有着保护毛细管、抗氧化、抗衰老、抗溃疡、抗炎和抗癌的作用。

长白山蓝莓的传说

一万年前，长白山顶喷出了浓浓的烈焰，火山喷发让长白山整个儿变了样。从此，一汪碧水出现在长白山中。这就是今天人们看到的长白山天池。从此天池龙王就落户在这里。

天池龙王有两个女儿，老大叫蓝莓，老二叫蓝英。姐妹儿俩长得赛过天仙，人见人爱。这年夏天，长白山区妖风四起，群魔乱舞，到处都是恐怖的景象。“父王，让我和蓝英去斩除妖魔，让长白山恢复往日的安宁吧。”蓝莓向天池龙王请求道。天池龙王沉思良久，同意蓝莓的请求。“一定要小心啊。”老龙王再三叮嘱姐俩。

姐俩经过一番准备，驾驭风头，向莲花甸方向飞去。这莲花甸本是一大片荷花生长的水池，轻风一吹，荷叶摇动，景色优美。可最近一段时间五步蛇精将水池霸占，在这里施行妖术，搅得这里每天雾气腾腾，淫雨下个不停。蓝莓和蓝英在岸边也悄悄降落云头，池中布满杀气，两人正在岸边观察情况，忽然，一股浪花掀起，水中露出大块的鳞片，五步蛇精疯狂地跃出水面，凶狠地扑向姐妹俩。蓝莓舞剑相迎，蓝英也举起镇妖棒，两人奋力同五步蛇精打斗起来。经过一番殊死搏斗，姐妹俩都已累得疲惫不堪。“赶快回去告诉父王，让他马上增兵，咱们一定要消灭五步蛇。”蓝莓一边与蛇精拚打，一边告诉妹妹。“那你？”蓝英有些犹豫。“别管我了，再晚就来不及了。”蓝英驾起云头，向长白山天池飞去。

此时，五步蛇精见只剩下蓝莓一个人，更加来了神儿，它一跃而起蹿出水面几米高，将一股毒液喷向蓝莓，蓝莓来不及躲闪，被剧毒蛇液毒倒。

话说天池龙王听了蓝英的叙述赶紧率领几员战将亲自来战蛇精。看到自己的爱女躺在池边，老龙王悔恨不迭。“我不该让你姐妹俩来呀。”声音惊动了五步蛇精，它又一次跃出水面，老龙王等一拥而上，蛇精还没等回过神来，便葬身池水中。

从此，莲花甸便长出了成片的绿矮棵植物，上面结满了紫黑色的果实，人们叫她蓝莓。这蓝莓吃起来甜甜的，她的汁液可以做酒，可以入药，也可以做饮料，营养丰富着呢。而大甸子最接近水面的部分，则长满了鳞状的草墩，人们说这是五步蛇精的肉皮，它要永远长在蓝莓的底部，给蓝莓这种植物提供养分，为蓝莓服务，以赎罪过。

天池龙王的爱女化作蓝莓后，老龙王终日思念，每到夜深人静之时，小龙女蓝莓就听到父王的哭泣声，终于有一天，因为天天哭日日想，老龙王感觉视力模糊，快要瞎了。一天夜里，小龙女给父王托了一个梦，她像以前一样撒着娇扑到父王的怀中，说道:"父王，您不用牵挂女儿，我虽为女儿身，但我身上也流着您的血脉，我是龙女，我也应为保卫家园尽一份职责。您应该为我感到自豪，看到您日夜哭泣，我真的好心痛，如果您思念我就每天吃几枚蓝莓果，那是我的血液化成的，能够治好您的眼睛。”老龙王第二天起来后就照着女儿所说的话，每天吃几枚蓝莓果，三个月后他的眼睛果然复明了。由于蓝莓这种果实给百姓带来了实惠，天池龙王为了纪念女儿，施以法术，从此，整个长白山区都长满了这种植物。从此以后，长白山脚下的人们不管谁的眼睛有毛病都到山上摘蓝莓果吃，真的很神奇。因此人们又称它为眼睛的保护神。

长白山蓝莓的功效与作用

保护视力、缓解视疲劳

蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强视力，消除眼睛疲劳的功效。

保护心脑血管

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

保护心脏

;蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力

增强记忆力

蓝莓可清除大脑中沉积的有毒蛋白质，进而保护大脑，具有增强记忆力，预防老年痴呆的作用。

消除体内炎症

具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用为显著。对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。