黄粘饼

黄粘饼是宜春市靖安县的一种传统小吃，它是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米粉蒸成的糕。长得有点像年糕，但是颜色是黄的，口感也和年糕有差别。黄粘饼是客家传统食品，是客家人一起用大锤打出来的，口感是相当地劲道，可以直接用糖煎炸着吃，也可以和芥菜一起煮着吃。