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四川省眉山市东坡区万胜镇珍珠园社区
煎饼,是中国传统食品之一,用调成煳状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。