五常刺五加

刺五加（拉丁学名：Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) Harms），别名：坎拐棒子、老虎潦、一百针。灌木，高1-6米；分枝多。叶有小叶5，稀3；叶柄常疏生细刺，小叶片纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，先端渐尖，基部阔楔形，上面粗糙，深绿色，脉上有粗毛，下面淡绿色，脉上有短柔毛，边缘有锐利重锯齿；小叶柄有棕色短柔毛。伞形花序单个顶生，有花多数；总花梗无毛，花梗无毛或基部略有毛；花紫黄色；萼无毛；花瓣卵形；子房5室，花柱全部合生成柱状。果实球形或卵球形。花期6-7月，果期8-10月。

分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北和山西。生于山坡林中及路旁灌丛中；药圃常有栽培。

根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。根皮亦可代“五加皮”，供药用；种子可榨油，制肥皂用。

每天采摘刺五加鲜叶，按照技术要求进行“晒晾、摇炒、烘焙”。黑龙江北秀茶业有限公司将五常市二河乡新庄村部分农民变成了茶农。该公司利用铁观音工艺研制生产的刺五加茶，不仅填补国内空白，还为山区农民增添了一条致富途径。

据专家介绍，刺五加为多年生灌木植物，盛产于东北地区。而五常市又是刺五加主产地之一，当地百姓一直有春季采其鲜叶食用、夏秋季采青叶晾干茶饮的习惯。《本草纲目》定义“五加治风湿、壮筋骨、其功良深”，因此有“宁得一把五加、不用金玉满车”之说。近代医药学研究及动物实验表明，刺五加富含“多种糖苷和黄酮类等化合物”，具有抗疲劳、抗病毒等多种医疗保健作用。

据介绍，近年来我国对刺五加开发利用在医药界取得成果，刺五加药品已有膏剂、片剂及针剂等剂型相继问世，但在市场范围更广大的茶饮方面却未取得大的进展。黑龙江北秀茶业有限公司参照福建省著名茶产区安溪县铁观音茶叶生产技术研制生产的刺五加茶叶，使得刺五加中的有效成分最大量溶出，实现其最大程度的保健功能。

据介绍，“观音赐五加”茶选用9月至10月秋叶，正是干物质积累最丰富的叶子，尤其是丁香含量高达14%，具备了茶香的本质特性，不但最大限度利用刺五加有益成分，而且避免了“采食春叶、毁枝取膏”等破坏现象，可使刺五加资源得到合理、持续开发利用。

据介绍，五常市二河乡位于五常市浅山区，当地环境一直保持天然状态无任何污染，而且刺五加资源极为丰富。北秀茶业在这里投资千余万元，引进先进茶叶生产设备及技术，牵头成立“茶叶生产协会”，免费培训农民进行“茶”加工生产。新庄村党支部书记刘清泉说，加入茶协的村民，每天每人光采摘刺五加鲜叶，就可以收入近二百元，过去无人问津的刺五加叶子，如今成了村民们致富的金叶子。