和林羊肉暖锅

和林羊肉暖锅

原料：羊肉500克，洋葱半个，土豆1个，西红柿1个，大蒜2瓣，四季豆200克。

调味料：西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。

做法：

1、洋葱切块，土豆切块，西红柿切花瓣，大蒜切片。

2、羊肉切块后焯水洗净浮沫。

3、锅内热油，六成热时，放入洋葱、大蒜煸出香味。

4、放入羊肉煸炒变色后，倒入料酒。

5、放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。

6、加开水没过肉，大火烧开后改小火焖四十分钟（这个时间要视你选用的羊肉的部位而定）。

7、加入土豆和四季豆，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。

8、加入西红柿，烧两分钟即成。