鄂托克旗螺旋藻

鄂托克螺旋藻，内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗特产，全国农产品地理标志。

鄂托克旗螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。蓝藻的细胞结构原始，且简单，是地球上最早出现的光合作用植物，已有35亿年历史。旗螺旋藻生长于水体中，呈蓝绿色或墨绿色，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。旗螺旋藻含有特有的藻蓝蛋白和螺旋藻多糖，且含有丰富的叶绿素、维生素及矿物质含量。

生长于水体中，呈蓝绿色或墨绿色，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。鄂托克旗螺旋藻是优秀的纯天然蛋白质食品源，蛋白质含量高达60～70%。含有特有的藻蓝蛋白和螺旋藻多糖，且含有丰富的叶绿素、维生素及矿物质含量，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，含有大量的γ-亚麻酸。

2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“鄂托克旗螺旋藻”实施农产品地理标志登记保护。

鄂托克旗螺旋藻工业园区位于乌兰镇东哈马日格太嘎查境内，总规划面积1.2万亩，依托鄂托克旗丰富的天然碱资源而建，是集螺旋藻的养殖、加工、研发和销售为一体的特色产业园区，周边无污染，水资源丰富，水质优良，光热资源充足，园区生产的螺旋藻粉、藻片等系列产品具有提高免疫功能、降低血脂等功效，对于一些重病和慢性疾病有辅助治疗作用。产品蜚声海内外，赢得高度赞誉，在全国乃至世界螺旋藻业占据了举足轻重的地位。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：鄂托克旗螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合作用，距今已有35亿年。生长于水体中，呈蓝绿色或墨绿色，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。 

2、内在品质指标：鄂托克旗螺旋藻是优秀的纯天然蛋白质食品源，蛋白质含量高达60～70%。含有特有的藻蓝蛋白和螺旋藻多糖，且含有丰富的叶绿素、维生素及矿物质含量，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，含有大量的γ-亚麻酸。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。具有很高的营养价值和药用保健功效。 

3、安全要求：鄂托克旗螺旋藻严格执行《中华人民共和国食用螺旋藻粉国家标准》。附：中华人民共和国食用螺旋藻粉国家标准。 

4、包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。销售包装应符合GB/T17109的有关规定，所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求，所有包装应牢固，不泄露。 

5、储存：成品不得露天堆放。成品仓库必须清洁、干燥、通风，无鼠害。成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味的物品同时存放。运输、贮藏过程符合NY/T5190-2002的规定。堆放装卸：螺旋藻在堆放和装卸时要文明操作，运输工具要求清洁卫生。不得与有毒、有害物品混装、混运。凡装过化肥、农药有害化学物品车厢舱位必须经充分清扫、冲洗后方可装运。运输过程中严禁烈日曝晒、雨淋，注意防潮、防热。保证批次分明，堆码整齐，环境清洁。