高碑店黄桃

高碑店黄桃，河北省保定市高碑店市特产，全国农产品地理标志。 高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。2014年7月28日，原中华人民共和国农业部批准对“高碑店黄桃”实施国家农产品地理标志登记保护。

高碑店黄桃栽培历史悠久，据《高碑店市志》记载，清乾隆十二年，有王氏几家在此地看管桃园，后定居立庄，冠以姓氏取村名王家庄，后简称王庄，即张六庄乡王庄村。可见：300年前高碑店的黄桃就已经开始规范化种植了。

高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。

高碑店黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）

高碑店黄桃主要分布在：北城办事处，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇及白沟新城6个乡镇16个自然村，东到张六庄乡，西到北城陈各庄，北至辛立庄小韩村，南至高桥农场。

新高食品加工的高碑店黄桃主要有三个品类：黄桃罐头、黄桃果干、速冻黄桃。为推广高碑店黄桃新高食品等厂家即将进入国内市场，以出口的品质来做高品质的高碑店黄桃产品。

高碑店市历史悠久，民风淳朴，据《高碑店市志》记载：夏时期，有易氏部落在此繁衍生息，开疆拓土。高碑店市桃树栽培历史悠久，据《高碑店市志》记载，清乾隆十二年，有王氏几家在此地看管桃园，后定居立庄，冠以姓氏取村名王家庄，后简称王庄，即张六庄乡王庄村。由于高碑店市自然气候适宜，土质好，地下水矿物质含量高，技术支撑和服务到位，地方政府重视，加工销路畅通，高碑店市黄桃种植面积得到迅速发展，总面积达到6000亩，黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色。有红晕，味酸甜，成熟后甜度大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳，丰产，耐贮运，加工性能好。高碑店黄桃金童四荣获“2008年中国河北优质果品挑战吉尼斯大赛”二等奖、高碑店黄桃金童七荣获“首届河北省名优果品擂台赛”银奖。

黄桃属于桃类的一种，因肉为黄色而得名，营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素。

2014年，高碑店市黄桃协会申报的“高碑店黄桃”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

高碑店黄桃的成熟时间一般是在7月中旬开始上市，可持续到9月份，成熟的黄桃营养丰富，据检测高碑店黄桃总膳食纤维含量0.92-0.99克/100克；可溶性固形物13.5-13.6 克/100克；维生素C5.87-6.11毫克/100克。

高碑店黄桃农产品地理标志地域分布范围为河北省保定市高碑店市所辖北城街道，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇及白沟新城6个乡镇（街道）16个自然村。地理坐标位置位于东经115°47′24″-116°12′4"，北纬39°5′53″-39°23′17″之间。