肥乡圆葱

肥乡圆葱为农产品地理标志产品。

肥乡圆葱，河北省邯郸市肥乡县特产，全国农产品地理标志。 “肥乡圆葱”葱头呈厚扁圆形，外表皮深紫红色，有鲜亮光泽。内部肉质白色，鳞片厚实，质地脆嫩，口感微甜，辣味较浓，适宜鲜食。

肥乡是中国圆葱之乡，是中国三大圆葱生产基地之一。肥乡自1997年开始发展圆葱种植，重点在辛安镇乡的东杜堡、前白落堡以及天台山镇的大康堡等十多个村，但规模还较小，达3000余亩。后来，通过科技创新，注重引导服务及行政推动，圆葱产业迅速崛起，到2004年全县已建成辛安镇、肥乡镇、天台山、大西韩、毛演堡等5个重点乡镇的80个专业村，种植面积达8万亩左右。2007年由于圆葱价格大幅度下滑，面积有所下降。2009年以后，种植技术逐步成熟，销售形式越来越好，种植面积逐步恢复。2011年，圆葱生产重点村80多个，圆葱种植面积8.1万亩，亩产4500公斤，总产36多万吨，实现产值1.6亿元，为全县农民人均年增收500元。

外在特征：“肥乡圆葱”葱头呈厚扁圆形，横径一般8～9厘米，纵径6～7厘米，单球重一般250克～300克，最大单球重可达400克以上。外表皮深紫红色，有鲜亮光泽。内部肉质白色，鳞片厚实，质地脆嫩，口感微甜，辣味较浓，适宜鲜食。

内在品质：“肥乡圆葱”富含蛋白质、糖、钾、钙、硒、粗纤维等营养物质，经检测，蛋白质>0.42克/100克， 总糖>6.46克/100克， 钾>93.7毫克/100克，钙>15.4毫克/100克，硒>4.8微克/100克，粗纤维<0.4克/100克。

肥乡从1996年引种圆葱以来，大力发展圆葱产业。在资金上，对种植户优先发放小额信用贷款；在经济环境上，对外来运菜车辆一律不查、不扣、不罚；在技术上，大力推广竞争力强的品种。今年，全县 圆葱种植面积达8．3万亩，总产量达41万吨，总产值超1．6亿元，人均增收520元，成为全省规模最大的圆葱生产基地。产品远销国内10多个省市和意大利、美国等国家，日交易量达5000余吨。

圆葱也叫洋葱，具有辛、辣、甜等特性，被誉为“菜中皇后”，营养丰富。近年来，肥乡县圆葱种植面积8万余亩，年产量33.8万吨。主要分布在天台山镇、肥乡镇、大西韩、元固乡、毛演堡乡、东漳堡乡、屯庄营乡、旧店乡等8个乡镇。

肥乡圆葱产区位于肥乡县全境。地理坐标：东经114°39′08〞～114°52′13〞、北纬36°29′51〞～36°38′51〞，主要集中于中西部。肥乡圆葱种植涉及肥乡县大西韩乡、辛安镇镇、天台山镇、肥乡镇、毛演堡乡、旧店乡、屯庄营乡、元固乡，8个乡镇210个行政村。保护面积为51.5万亩。常年种植面积为6万亩，年产量27万吨。

肥乡县有百余名市场经纪人队伍，建成了东杜堡和白落堡村两个专业圆葱交易市场，建成圆葱配套加工企业30多家，通过“中国农业信息网”、“农业部菜篮子工程网”等网络发布信息，使该县圆葱远销京、津、豫、鲁、晋、赣、辽等10多个省市，成为河北第一大圆葱生产基地，并在全国具有较大影响。2004年被河北省命名为“河北圆葱之乡”，2006年被国家命名为“中国圆葱之乡”。