新河甜杏

新河甜杏是河北省邢台市新河县的特产。新河甜杏是入夏上市较早的鲜果，深受人们青睐。 杏的营养价值很高,钙、磷、铁、蛋白质的含量在水果中都是较高的。

新河县气候属暖温带大陆性季风型半干旱地区，四季分明，寒旱同期，雨热同季，常受旱涝威胁。冬春干旱少雪雨，夏季（7月中旬至8月上旬）多雨，降雨集中，易沥涝积水，秋季天高气爽少雨。新河县一年中光照充足，平均太阳年总辐射量为121.197千卡/平方厘米，日照时数为2420.1小时，无霜期219天。全年大于0℃的积温4956.5℃，大于10℃的积温4501.7℃。新河县全年平均气温13.1℃，最热月（7月）平均气温27.0℃，最冷（1月）平均-3.2℃，极端最高气温42.7℃（2002年7月15日），极端最低气温-22.7℃（1985年12月8日）。耕层土壤稳定冻结期12月20日，化通期2月17日，最大冻土深度44厘米。年平均降雨量458.7毫米，据1972～2006年累年观测资料统计，新河县年降雨量最多为725.8毫米（1973年），最少为218.0毫米（1992年）。常年七八月份降雨248.1毫米，占年降水的51.9%；3—5月干旱，平均降雨61毫米，占年降水量的12.8%，年蒸发量为1908.7毫米，为平均年降水的4.2倍，以6月蒸发量最大，为390.6毫米，12月最小为48.7毫米。年空气相对湿度65%，平均水汽压12.0毫巴，初霜日平均在10月28日，终霜日平均在4月8日。

新河县地表为河流冲积、沉积物形成的平原，全部是石灰性土壤，呈弱碱性或碱性，pH值多在7.9-8.4之间。其土壤是经历了漫长而复杂的河流洪积和沉积，即黄河以及发源于太行山的水系从黄土高原、太行山脉冲下来的大量泥沙沉积于此，遇干旱脱水，在其他成土因素作用下，形成了现代的土壤。新河县土种不多，分为一个土类、三个亚类、五个土属、二十个土种。其中一个土类即潮土；三个亚类是脱潮土、潮土、盐化潮土，其中脱潮土14058万亩、潮土373725万亩、盐化潮土48492万亩；20个土种分布复杂，全县大多为轻壤，占耕地面积的83.72%，其次是沙壤，占耕地面积的16.28%，耕性和透性都比较好，适合种植各种农作物。