临泉县辖乡。1948年建单桥乡，1958年设公社，1983年改乡。位于县境中部，距县府9.5公里。面积55.2平方公里，人口5.1万。有公路南通刑塘接临(泉)颍(上)公路。临艾河、单桥河、孟河流经乡境。辖单桥、刘瓦房、大赵庄、西房庄、大李营、北杨庄、王湖、韦柿园、郭湖、周庄、老寨、大秦庄、梁堂、满庄、孟庄、大雷、东杨营、张桥、任楼、后张大-庄、大王庄、邴庄、姜楼、邓田24个村委会。农业主产小麦、玉米、大豆、红薯、芝麻，养牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅。乡办企业有吊窑、姜片厂、鱼苗场等。特产粉丝、粉面。