石洲村属革命老区村、纯农村，由石一、石二、排上、排下、西陇五个自然村组成。全村现有1128户，6756人；党员人数79人；小学一所，在校学生915人。村区域面积3.36平方公里，总耕地面积2102亩，其中水田面积1702亩，旱园面积400亩。村主要以种植粮食、蔬菜、莲藕、饲养为主，部分村民靠外出打工增加收入。2009年，村集体经济收入15万元，农民人均纯收入3949元。

石洲村与葵中社区、寄陇村、东陇村、赤洲村、华房村、四凤村、钓石村、古巷村、华吴村、北山村、苗海村、达三圩村相邻。

石洲村附近有仙井古岩、金海湾植物园、神泉胜迹、客鸟尾石笋、赤松观龙藏洞等旅游景点，有惠来荔枝、靖海鲍鱼、靖海豆楫、隆江菜脯、油索等特产。