梅州市梅江区桃西村位于梅州市环市西路桃西段35号。桃西村辖13个村民小组，在册户数384户，人口1477人；全村总面积1.7平方公里，耕地面积683亩。桃西村年平均气温为22℃，年降雨量约为1400毫米，气候特征亚热带气候类型。主要经济作物有蔬菜、水稻、，上一年桃西村集体经济纯收入为45万元。近年来，桃西村发展经济的措施以及成果：发展经济方面，主要措施，有三个方面：1、采用集约土地统一开发模式，带领群众、集体共同致富。2、加大招商引资力度，对闲置厂房进行招商，使利益最大化；3、对现在厂房，门店进行升级改造，增加租金收入；。主要成果有：1、2006年度获得梅州市“先进基层党组织”；2、2007年度获得梅江区“文明村”；3、2009年度获得梅州市“文明村”；

桃西村附近有梅州客天下、中国客家博物馆、梅州千佛塔、樱花谷爱丽丝庄园、新联大夫第（牛角屋）等旅游景点，有梅州金柚、娘酒鸡、客家酿豆腐、客家焖鹅、香炸南乳肉等特产。