大窑镇辖45个行政村，总人口3.2万人。2000年，全镇完成国内生产总值3.44亿元，比上年增长8%，财政收入达到900万元，比上年增长12%；农民人均纯收入达到3295元，比上年增长7.3%；完成出0货值2882万元，出口创汇351万美元。大窑镇是烟台市对外开放的重点乡镇之一，投资2998万美元的烟台高尔夫俱乐部就坐落在蛤堆顶的西北部。全镇涌现出蛤堆后、尹宋周、北大窑、沟东等一批经济带头村，带动了全镇经济的不断深入发展。大窑镇果园面积1.5万亩，总产达到8000万斤，是烟台苹果的重要产地。其中红富士苹果被评为省优产品，畅销各大城市；锦丰梨、新红星苹果、滕木一号苹果，分获全国农业博览会金、银奖；西里山的红灯大樱桃，个大味美，色泽喜人，畅销省内外。大窑镇党委始终坚持“两手抓、两手硬”的方针，全镇的家庭建设、计划生育等项工作连续几年进入全区先进行列，大窑镇机关连续多年被评为文明机关。