八斗村座落在万安县窑头镇南部，属亚热带湿润气候，典型的丘陵地形。全村总面积大约为12平方公里，耕地面积5307亩，林果面积250亩，可养殖水面880亩，荒山荒坡面积14500亩。全村下辖17个村小组，13个自然村，650户2900人，党员65人。2012年人均收入为5720元。

八斗村依托自然优势，大力发展油茶、水稻、水产、百合种植等特色产业，2013年引进百合种植产业，力争年内种植面积20亩以上，以点带面，以填补单一的水稻传统种植模式。积极扶持专业合作社发展，走农业产业化发展道路，2013年成立了“芳辉统防统治专业合作社”，使产业规模化发展。

近年来，八斗村致力于以基层组织建设提升发展活力。2011年，筹资新建了独立的村级组织活动场所，解决了村级场所办公条件差，党员干部开展活动载体不优，群众办事不便等难题。同时，注重加强党员队伍教育，依托在村委会设立的“党的知识进农村教育中心”，大力开展党员学习教育活动，通过“双推双培双建”活动不断培育新生力量入党，充分解决村党员队伍年龄结构不优、发展作用不充分问题，充分发挥党组织的凝聚力、向心力和战斗力。

八斗村附近有田北农民画村、万安观澜门城墙、万安七古塔、万安九泷十八滩、康克清纪念馆等旅游景点，有窑头豆腐、窑头豆腐丝、万安玻璃红鲤鱼、赣南小炒鱼、窑头豆腐等特产。