潼南县辖镇。1950年建柏梓乡，1958年改公社，1984年复置乡，1985年建镇，1993年龙藏、大滩2乡并入。位于县境西南部，距县府14.8公里。面积72.83平方公里，人口4.7万。辖龙藏、大滩2个办事处和樊家、水井、金盆、油房、羊堡、九江、水头、龙口、阳雀、兴佛、中渡、凤凰、小岭、张堰、苏坝、郭坡、高店、密竹、龙归、彭湾、宝盖、安堂、哑河、蔡家、合头、桥亭、三佛、黎家、草湾、龙庙30个村委会和柏梓1个居委会。乡镇企业有缫丝、食品加工、建筑等业。农业主产水稻、小麦、油菜子，兼产生猪、蚕茧、淡水鱼。.

2014年7月21日，柏梓镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。