车田苗族乡简介

车田苗族乡属于广西壮族自治区桂林市资源县管辖。

车田苗族乡位于资源县西部，乡政府驻地车田院子，距县城31公里。东与延东乡接壤，北与瓜里乡相连，南与两水乡毗邻，西与湖南城步县交界。全乡总面积311.3平方公里，有耕地面积18362亩，全乡辖车田、石寨、坪寨、龙塘、粗石、海棠、白洞、木厂、黄龙、黄保、脚古冲、田头水12个村，277个村民小组，总户数5610户，总人口24429人，其中苗族13334人，瑶族482人。

境内主要山峰有金紫山、隘门界、蔡石界、老山界（即红军长征时路经之地，陆定一著《老山界》一文，描写的正是此地）等，主要河流五排河（浔江），发源于金紫山，流经脚古冲、田头水、龙塘、车田、黄龙入两水乡。有资（源）龙（胜）公路过境。

车田苗族乡特产与美食车田辣椒

辣椒，是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方特产，尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长，泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。据说，古时候有一位……

车田西红柿

资源西红柿主要产于车田苗族乡，车田乡平均海拔705米，属高山区，昼夜温差较大，特别适宜高山无公害蔬菜及南方反季节蔬菜的种植，所产的西红柿，不仅外型美观，颜色鲜艳，光泽好，而且硬度好、耐储运、肉质厚、甜……