晋城红果

晋城红果为山西传统名果，为中国八大产区之一，主要产于山西省晋城市郊陈沟乡、下村乡两个乡，主要有2个品种，粉口山楂和红肉山楂。

粉口山楂：果实呈圆形，阳面朱红色，阴面红色，果实表面有光泽，果点大而稀疏，果肉紫色或粉色，组织细密;果实风味突出。平均果重8~9克，最大个重10克左右。10月中旬成熟，耐藏，是山楂加工的优良品种。

红肉山楂:果实圆形，色泽鲜红，果面带有果锈，果皮略粗;果点小，灰褐色，平均果重5克左右，果肉血红或粉红色，质地松软，风味又异，是加工果汁和果酱的优良品种。

山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。

山楂果实味酸稍甜，晋城红果畅销国内外，红果系列产品如山楂糕、山楂酱、山楂苹果罐头、山檀茶等，均为群众所喜爱，北方城市大街小巷贩卖的冰糖葫芦、冰糖礼糕、更是大人小孩喜爱的小吃。至于药用的山楂丸，不仅开胃健脾，而且可治消积化滞，饮食不适，对胸腹痞满、疝气、血换、闭经也有一定疗效。民间用山楂叶代茶饮，能治高血压。

山楂树适应性强，它耐阴，可以在山谷或山麓地带半阴坡处健壮生长，就是在海拔1800多米的山巅石隙也能正常结果。山楂树的生命力很强，如陈沟乡乔岭村的一株山楂王，高8.4米，树冠13.4×13.6平方米，主于周长2.16米。这株树枝干已更新过4次，树龄约在300年以上，但树皮不裂，树心不空，枝叶不枯，每年产果千斤左右。